El hierro es el mineral que utiliza el cuerpo para producir los glóbulos rojos que son los encargados de transportar el oxígeno a través de la sangre. Así mismo, interviene en procesos enzimáticos del organismo.
Habitualmente, debido a las prisas y muchas veces, al desconocimiento, no prestamos la suficiente atención al desayuno, uno de los momentos más importantes del día para la niños. Una alimentación equilibrada pasa por repartir las calorías de forma proporcional a lo largo de las 12 horas diarias; en los niños el desayuno debe representar aproximadamente, un 25% del consumo calórico.
¿Tienes un hijo que se inicia en el proceso de matiscar y le cuesta? ¿No sabes qué hacer? Recuerda que, durante los primeros años, todo es nuevo para él y tú has de armarte de valor y de mucha paciencia para enseñarle los cometidos básicos que le servirán a lo largo de su vida.
Los cereales más consumidos habitualmente en nuestra dieta son el trigo, el arroz, el maíz, la cebada, el centeno, la avena y el mijo. ¿Por qué son importantes para nuestro organismo? En primer lugar, los cereales nos ayudan a mantener una dieta equilibrada gracias a que son ricos principalmente en hidratos de carbono, aproximadamente en un 70%; también contienen vitaminas, minerales y fibra.
No somos ni los primeros, ni seremos los últimos que minutos antes de recoger a nuestro niño o niños en el colegio, nos damos cuenta que no hemos pensado en la merienda. En ocasiones no tenemos tiempo para nosotros ni para nuestros hijos. Sustituimos en muchas ocasiones la dieta pobre en grasas y rica en nutrientes esenciales, por la comida rápida constituida por alimentos con bajo contenido nutritivo, ricos en sal o azúcar industrial y repletos de grasas saturadas.
La fibra alimentaria es un componente importante de la dieta. Sin embargo, son pocos los niños que desean fervientemente tomar los alimentos que la contienen.
Los padres tenemos la tarea y la obligación de dar una alimentación sana, equilibrada y variada a nuestros hijos, al tiempo que debemos ir creando nuevos menús adaptados al avance de la edad de los niños.
Una dieta sana y equilibrada ayuda a prevenir la malnutrición y, a largo plazo, constituye un aliado fundamental para luchar contra multitud de enfermedades.
Los adultos tenemos, habitualmente, una preocupación fundamental: ofrecer una alimentación adecuada a nuestros pequeños. La alimentación correcta no es precisamente la que tiene mejor aceptación entre los más pequeños y conciliar las buenas costumbres con lo divertido puede ser complicado.
El verano se asocia tradicionalmente a descanso, ocio, días de sol y playa. Muchas familias se marchan de vacaciones y la desconexión se convierte en el objetivo primordial. A veces, este descanso viene asociado a una relajación de las normas habituales que rigen nuestra vida y esto puede repercutir en nuestros hijos.
