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Educa / Nutrición / Recetario Serunion
Recetario Serunion
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Pechugas de pollo rellenas
Tiempo: de 15 a 30 minutos minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: de 2 a 4 raciones personas
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 4 lonchas de queso de fundir
- 4 lonchas de jamón york (opcional)
- 2 huevos
- Aceite
- Pan rallado
- Sal y pimienta
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Elaboración
- Abrir la pechugas por la mitad sin partirlas del todo, si es que no las hemos comprado ya abiertas.
- Colocar en el interior una loncha de queso (si se quiere una loncha de jamón york también) y doblar las pechugas.
- Sazonar con sal y pimienta (al gusto)
- Batir los huevos
- Pasar las pechugas ya rellenas por el huevo y a continuación por el pan rallado
- Freír en abundante aceite
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Consejos y Trucos
Al comprar las pechugas podemos pedir al carnicero que nos las abra por la mitad sin partirlas del todo y así ahorraremos trabajo. Al sacarlas de la sartén, colocarlas sobre un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. |
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